Port Ellen

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Port Ellen war eine schottische Malt Whisky-Brennerei auf Islay. Die Destillerie wurde 1983 geschlossen. Seitdem ist sie teilweise abgerissen. Die angeschlossen Mälzerei ist jedoch weiterhin in Betrieb und beliefert nahezu alle Destillerien auf Islay sowie auf der benachbarten Insel Jura.

Inhaltsverzeichnis 1 Port Ellen - Geschichte 2 Port-Ellen-Produkte 2.1 Original-Abfüllungen der Destillerie Port Ellen 2.2 Port-Ellen-Abfüllungen unabhängiger Abfüller 2.2.1 Adelphi 2.2.2 Alambic 2.2.3 Art Of Whisky 2.2.4 Berrys' Own Selection 2.2.5 Blackadder 2.2.6 Douglas Laing 2.2.7 Duncan Taylor 2.2.8 Gordon & MacPhail 2.2.9 Ian Macleod 2.2.10 Jack Wiebers 2.2.11 Malts of Scotland 2.2.12 John Milroy 2.2.13 Old Bothwell 2.2.14 Rare Malts Selection 2.2.15 Scott's Selection 2.2.16 Signatory Vintage 2.2.17 The Bottlers 2.2.18 Whisky Agency 3 Port Ellen - Anfahrtsbeschreibung 4 Besucherzentrum 5 Brennerei-Ausrüstung 6 Wasser

Port Ellen - Geschichte

Übersicht

1825 gegründet durch Alexander Kerr Mackay

1836 Übernahme durch John Ramsay

1920 Verkauf an James Buchanan & Co und John Dewars & Sons Ltd.

1929 die Destillerie wird geschlossen

1966 die Destillerie wird moderisiert und auf vier Brennblasen erweitert und wieder in Betrieb genommen

1973 eine eigene Mälzerei wird gebaut

1983 Port Ellen wird geschlossen

1987 Verkauf an United Distillers (UD)

1992 die Lizenz zur Whiskyproduktion erlischt, Teile der Anlage werden demontiert.

1825 gründet Alexander Kerr Mackay die Destillerie Port Ellen an der nördlichen Küste der Insel Islay, in der Nähe der Destillerien Lagavulin und Laphroaig sowie Ardbeg. Die Destillerie wurde bereits 1836 an John Ramsay verkauft. Sein Neffe, Ian Ramsay of Kildalton, wiederum verkaufte Port Ellen 1920 an James Buchanan & Co und John Dewars & Sons, die ihrerseit 1925 mit Distillers Company Limited (DCL) fusionierten. Die Brennerei wurde 1929 geschlossen.

Erst 1966 wurde die Destillerie nach einer Renovierung mit der Erweiterung der Brennblasen von zwei auf vier erneut eröffnet. Die große Mälzerei wurde 1973 gebaut. Diese beliefert heute noch nahezu alle Destillerien auf Islay und auf der Nachbarinsel Jura. 1983 wurde Port Ellen entgültig geschlossen. 1987 erfolgte dann der Verkauf an United Distillers. Daraufhin wurden Teile der Anlage demontiert - sie fanden zum Teil Verwendung bei den anderen Destillerien auf Islay. Seitdem die Lizenz zur Whiskyherstellung 1993 erloschen ist, ist eine Wiedereröffnung ausgeschlossen.

Einige Gebäude der Destillerie Port Ellen stehen unter Denkmalschutz, wie z.B. die Warehouses und die Pagogen der Kiln. Die Mälzerei ist noch in Betrieb. Destillerien bestellen dort ihr Malz nach eigenen Vorgaben, was die Torfigkeit angeht. Der benötigte Torf stammt aus dem Castlehill-Moor.

Port Ellen galt als sehr innovativ. Hier wurden angeblich erste Experimente mit Patent Stills und Coffey Stills durchgeführt. Auch der Spirit Safe, der heute vorgeschrieben ist, wurde angeblich bei Port Ellen erstmals eingesetzt und sein Einfluss auf den Whisky erforscht.

Port-Ellen-Produkte

Erst 1998 kam eine Original-Abfüllung der Destillerie auf den Markt. Bis dahin waren nur Abfüllungen von unabhängigen Abfüllern erhältlich. Der Whisky zeigt den für Islay-Whisky typischen Charakter. Er hat ein torfiges Aroma mit viel Einfluss durch die Seeluft.

Original-Abfüllungen der Destillerie Port Ellen

Port Ellen 21 Jahre 58,4% 0,7 Liter

Port Ellen 24 Jahre 1978 59,3% 2nd Annual Release 0,7 Liter

Port Ellen 24 Jahre 1979 57,3% 3rd Annual Release 0,7 Liter

Port Ellen 25 Jahre 1978 56,2% 4th Annual Release 0,7 Liter

Port Ellen 25 Jahre 1979 57,4% 5th Annual Release 0,7 Liter

Port Ellen 27 Jahre 1978 54,2% 7th Annual Release 0,7 Liter

Port Ellen 29 Jahre 1978 55,3% 8th Annual Release 0,7 Liter

Port Ellen 25 Jahre 56,2% Bladnoch Forum Bottling 0,7 Liter

Port-Ellen-Abfüllungen unabhängiger Abfüller

Adelphi

Port Ellen 1975 24 Jahre 56,0% 0,7 Liter Adelphi

Port Ellen 1975 24 Jahre 57,1% 0,7 Liter Adelphi

Alambic

Port Ellen 1982 25 Jahre 51,1% 0,7 Liter Alambic Classique Special Vintage Selection

Art Of Whisky

Port Ellen 1983 23 Jahre 56,8% 0,7 Liter Sherry Cask Da Capo Art of Whisky

Port Ellen 1983 23 Jahre 56,8% 0,7 Liter Paradise Lost von Art of Whisky

Berrys' Own Selection

Port Ellen 1982 25 Jahre 56,8% 0,7 Liter Berrys' Own Selection

Port Ellen 1982 25 Jahre 46,0% 0,7 Liter Berrys' Own Selection

Port Ellen 1982 25 Jahre 56,1% 0,7 Liter Berrys' Own Selection

Port Ellen 1982 25 Jahre 55,6% 0,7 Liter Berrys' Own Selection

Blackadder

Port Ellen 1979 26 Jahre 56,9% 0,7 Liter Blackadder Raw Cask

Port Ellen 1982 21 Jahre 62,7% 0,7 Liter Blackadder Raw Cask

Douglas Laing

Port Ellen 1983 23 Jahre 51,8% 0,7 Liter Douglas Laing Douglas Of Drumlanrig

Port Ellen 1983 25 Jahre 46,0% 0,7 Liter Douglas Laing Douglas Of Drumlanrig

Port Ellen 1982 24 Jahre 49,0% 0,7 Liter Douglas Laing Douglas Of Drumlanrig

Port Ellen 1982 25 Jahre 58,2% 0,7 Liter Douglas Laing Douglas Of Drumlanrig

Port Ellen 1979 27 Jahre 57,1% 0,7 Liter Douglas Laing Old And Rare Platinum Selection

Port Ellen 1982 18 Jahre 50% Sherry Cask finish 0,7 Liter Douglas Laing Old Malt Cask

Port Ellen 1982 26 Jahre 50% Sherry Cask Finish 0,7 Liter Douglas Laing Old Malt Cask

Port Ellen 1980 16 Jahre 59,8% 0,7 Liter Dun Eideann

Port Ellen 1980 16 Jahre 61,1% 0,7 Liter Dun Eideann

Port Ellen 1979 14 Jahre 43% 0,7 Liter Dun Eideann

Duncan Taylor

Port Ellen 1983 27 Jahre 49,4% 0,7 Liter Duncan Taylor's Rarest Of The Rare

Gordon & MacPhail

Port Ellen 1979 60,5% 0,7 Liter Gordon & MacPhail Cask Strength

Port Ellen 1971 19 Jahre 40% 0,7 Liter Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice

Port Ellen 1980 17 Jahre 40% 0,7 Liter Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice

Port Ellen 1981 18 Jahre 40% 0,7 Liter Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice

Port Ellen 1981 19 Jahre 40% 0,7 Liter Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice

Port Ellen 1982 19 Jahre 40% 0,7 Liter Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice

Port Ellen 1982 24 Jahre 40% 0,7 Liter Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice

Port Ellen 1982 25 Jahre 40% 0,7 Liter Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice

Ian Macleod

Port Ellen 1982 25 Jahre 57,8% Hogshead 0,7 Liter Ian Macleod's Dun Bheagan Collection

Port Ellen 1982 24 Jahre 59,4% 0,7 Liter Ian Macleod's Chieftain's Range

Jack Wiebers

Port Ellen 22 Jahre 1982 61,7% Jack Wiebers Auld Distillers Collection

Port Ellen 1982 28 Jahre 59,0% Sherry Cask Jack Wieber's Cross Hill Serie

Malts of Scotland

Port Ellen 1983 27 Jahre 56,0% Refill Sherry Butt 0,7 Liter Malts of Scotland

John Milroy

Port Ellen 1982 24 Jahre 46% 0,7 Liter John Milroy Selection

Port Ellen 1982 24 Jahre 56,8% 0,7 Liter John Milroy Selection

Port Ellen 1983 22 Jahre 46% 0,7 Liter McGibbon's Provenance

Port Ellen 1983 23 Jahre 46% 0,7 Liter McGibbon's Provenance

Port Ellen 1983 24 Jahre 46% 0,7 Liter McGibbon's Provenance

Port Ellen 1982 27 Jahre 48,6% 0,7 Liter Murray McDavid Mission Gold Serie

Old Bothwell

Port Ellen 1982 26 Jahre 52% 0,7 Liter Sherry Cask Old Bothwell

Port Ellen 1979 26 Jahre 53% 0,7 Liter Old Bothwell

Port Ellen 1979 29 Jahre 52% 0,7 Liter Old Bothwell

Rare Malts Selection

Port Ellen 20 Jahre, 1978, 60,9%, Rare Malts Selection

Port Ellen 22 Jahre, 1978, 60,5% Rare Malts Selection

Scott's Selection

Port Ellen 1977 22 Jahre 52,5% 0,7 Liter Scott's Selection

Port Ellen 1981 24 Jahre 57,7% 0,7 Liter Scott's Selection

Port Ellen 1982 21 Jahre 60,5% 0,7 Liter Scott's Selection

Port Ellen 1983 16 Jahre 54,9% 0,7 Liter Scott's Selection

Port Ellen 1983 14 Jahre 56,9% 0,7 Liter Scott's Selection

Port Ellen 1983 18 Jahre 55,5% 0,7 Liter Scott's Selection

Signatory Vintage

Port Ellen 23 Jahre 1979 43% Signatory Vintage Collection 0,7 Liter

Port Ellen 23 Jahre 1975 43% Signatory Vintage Collection 0,7 Liter

Port Ellen 15 Jahre (20.10.82 - 05.03.98) 43% 0,7 Liter Signatory

Port Ellen 30 Jahre 1975 56,9% Signatory 0,7 Liter

Port Ellen 1974 22 Jahre 59,2% Signatory Silent Stills

Port Ellen 1979 18 Jahre 56,3% Signatory Silent Stills

Port Ellen 1975 23 Jahre 56,1% Signatory Silent Stills

The Bottlers

Port Ellen 1979 22 Jahre 59,8% 0,7 Liter The Bottlers

Port Ellen 1981 19 Jahre 60,4% 0,7 Liter The Bottlers

Port Ellen 1981 19 Jahre 59,4% 0,7 Liter The Bottlers

Port Ellen 1982 19 Jahre 61,7% 0,7 Liter The Bottlers

Port Ellen 1982 19 Jahre 59,5% 0,7 Liter The Bottlers

Whisky Agency

Port Ellen 1983 25 Jahre 58,4% 0,7 Liter Whisky Agency Butterflies

Port Ellen 1982 27 Jahre 62,6% 0,7 Liter Whisky Agency Birds

Port Ellen 1983 27 Jahre 55,6% 0,7 Liter Whisky Agency Private Stock

Port Ellen - Anfahrtsbeschreibung

Die Destillerie liegt direkt in der Hafenstadt mit gleichem Namen. Wenn man mit der Fähre in den Hafen einfährt, sieht man die Gebäude schon von weitem.

Besucherzentrum

Keines

Brennerei-Ausrüstung

Eigene Mälzerei: Ja, seit 1973

Anzahl und Größe Wash Backs: 8 (240.000 Liter insgesamt)

Anzahl und Art Mash Tun: 1 (5,5 Tonnen)

Anzahl und Größe Wash Stills: 2 je 28.000 Liter

Anzahl und Größe Spirit Stills: 2 je 25.000 Liter

Anzahl und Art Lagerhäuser: ?

Produktionskapazität: 0,8 Millionen Liter Rohwhisky

Wasser

Das Wasser für die Whiskyproduktion bezog Port Ellen aus dem Leorin Loch.