Starward X Lagavulin: Australien trifft Islay

Dass die australischer Starward Distillery überaus experimentierfreudig ist, zeigt sich nicht zuletzt an einem besonderen Release: Ihrem australischen Whisky verpasste sie nach der für die Brennerei charakteristischen Reifung in Rotweinfässern ein Finish in schottischen Whiskyfässern, in denen zuvor rauchiger Islay-Whisky lagerte. „Starward in Collaboration with Lagavulin“ verkündet das Flaschenlabel.

Wenn die aktuelle Pressemitteilung des deutschen Importeurs Kirsch Import sich auch nicht zur Dauer der Grundreifung in den australischen Weinfässern äußert, so verrät sie, dass der Whisky abschließend 18 Monate in den ehemaligen Lagavulin-Fässern verbrachte. „Der Starward X Lagavulin vereint tropische Noten von Nektarine und gegrillter Ananas mit kräftigem, erdigem Küstentorf und einem schwelenden, trockenen Eichen-Finish,“ erfahren wir.

Insgesamt 2.000 Flaschen des Single Malts wurden abgefüllt. Der Whisky kam dabei ohne Kühlfilterung und in natürlicher Farbe mit 48% vol in die Flaschen. Er kann im Onlineshop von Whisky.de bereits bestellt werden.

Nase: Nektarine, ein Anflug von Torf, Ananas und ein Hauch von Jod.

Gaumen: Anfänglich sehr tropisch, geröstete, gegrillte Ananas, schwarzer Tee und ein Hauch von Salz.

Nachklang: Trocknende Asche, gefolgt von tropischen Früchten und einem Hauch von Eiche.

Bilder: Starward Distillery

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